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Honig

 
Deutscher, naturbelassener Honig aus unserer eigenen Imkerei.  

 Rapshonig

Rapshonig

Dieser Honig ist von sehr heller Farbe und mild im Geschmack. Der Rapshonig ist bei Kindern der beliebteste Frühstückshonig. Die leuchtend gelben Rapsfelder im Frühjahr geben den Bienen die erste große Ernte an Nektar und Pollen.


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 Sommerblütenhonig

Sommerblütenhonig

Dieser sehr aromatische und dunkel gelbe Cremehonig wird von den Bienen in der Zeit von Juni bis Juli von vielen verschiedenen Pflanzen, wie Himbeere, Brombeere, Linde und Wiesenblumen gesammelt. Dieser Honig wird richtig cremig gerührt.


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 Zimt und Honig

Zimt und Honig

Auch der Zimthonig ist ein Weihnachtshonig. Dieser Rapshonig wurde mit Zimt verfeinert, um einen würzig, weihnachtlichen Honig zu kreieren.


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 Lindenblütenhonig

Lindenblütenhonig

Der besonders aromatische Lindenblütenhonig besitzt eine herbe Note. Sein Aroma gleicht dem des Blütenduftes. Die Blüten der Linde können sogar abends noch von den Bienen besucht werden. Dieser Honig wird richtig cremig gerührt.


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 Akazienhonig

Akazienhonig

Der Akazienhonig ist besonders mild im Geschmack und wird daher oft zum Süßen verwendet. Dieser Honig bleibt lange klar und flüssig, da der Fruchtzucker einen hohen Anteil einnimmt. Der helle bis leicht gelbe Honig müsste eigentlich Robinienhonig heißen und ist arm an Reizstoffen.


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 Sommerfrische - Zitrone und Honig

Sommerfrische - Zitrone und Honig

Zitrone und Rapshonig ist eine säuerlich-süsse sommerliche Komposition, die an heißen Tagen erfrischt.


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 Sanddorn und Honig

Sanddorn und Honig

Rapshonig gemischt mit dem orangen und vitaminreichen Sanddorn. Wir geben besonders viel von dem wertvollen Sanddorn zu.


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 Nuss und Honig

Nuss und Honig

Diese Komposition aus Nuss und Rapshonig eignet sich sehr gut als gesunder Ersatz für Nussnougatcreme. Durch die Beigabe von Nuss ist dieser Honig nicht nur um die Weihnachtszeit sehr beliebt.


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 Vanille und Honig

Vanille und Honig

Diesem Akazienhonig wurde eine Vanilleschote beigefügt, um dem Honig ein mild- süßes Aroma von echter Vanille zu geben. Diesen Honig kann man auch sehr gut zum Verfeinern von Müsli und anderen Süssspeisen verwenden.


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 Edelkastanienhonig

Edelkastanienhonig

Die Edelkastanie gehört zu den markantesten Bäumen in der Pfalz. Der Edelkastanienhonig hat ein kräftiges, edles Aroma und überzeugt durch seine leicht bittere Note. Seine dunkelbraune Farbe hebt sich deutlich von anderen Honigsorten ab.


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 Waldhonig

Waldhonig

Der dunkelbraune und flüssige Waldhonig ist vom Geschmack sehr würzig. Der Waldhonig ist ein Honigtauhonig von der Fichte und kann nicht in jedem Jahr geerntet werden, da die Ernte von der Massenvermehrung der Honigtauerzeuger und der Witterung abhängt.


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 Wabenhonig

Wabenhonig

naturbelassener Honig in der Wabe geerntet. Dieser Wabenhonig ist mit Heidehonig gefüllt und darf auch als Scheibenhonig bezeichnet werden. Heidehonig ist sehr gehaltvoll an Pollen und Eiweißen.

Das Gewicht ist immer leicht abweichend da die Naturwabe unterschiedlich dick von den Bienen ausgebaut wird.

 


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